Single malt Whisky.
Il più antico. E' prodotto da singole distillerie ed imbottigliato come tale. Gli ingredienti utilizzati sono puro orzo maltato, acqua e lieviti.
L'orzo in molti casi viene affumicato con fuoco di torba durante la fase finale del maltaggio.
L'intensità del fumo rende il whisky più o meno torbato. Si utilizzano esclusivamente alambicchi tradizionali (metodo discontinuo) con
duplice distillazione. Una sola distilleria di malto scozzese distilla tre volte il proprio prodotto.
Normalmente è indicata in etichetta l'età minima di invecchiamento in barili di rovere usati.
Blended Whisky
Il più comune Scottish whisky è prodotto assemblando alcuni grain whisky a diversi malt whisky provenienti da distillerie delle
varie regioni di Scozia. La qualità standard non indica in etichetta l'età che deve superare i tre anni di invecchiamento in barili di rovere.
De luxe blended whisky - reserve - premium blended whisky.
Invecchiato a lungo in barili di rovere (l'età minima è dichiarata in etichetta). E' composto come ogni "blended" da whisky di grano
e whisky di malto.
In Scozia si utilizzano barili usati provenienti dagli Stati Uniti ( il bourbon) e dalla Spagna ( il vino sherry) o anche dal Portogall
Un single malt Whisky
è un'acquavite che proviene da un'unica distilleria e prodotto esclusivamente con malto d'orzo.
Durante l'imbottigliamento può includere un whisky proveniente da una precedente produzione della stessa.
L'età presente sull'etichetta indica il tempo trascorso nella botte dal whisky più giovane incluso nell'imbottigliamento.

Delle edtichettei e Distelelrie Whisky da roconoscere e visitare:
Grouse, Macallan,Glenmorangie,Glenfiddich, Bowmore,Highland Park, Dalwhinnie,Talisker,Glengoyne,Glenlivet,Balvenie,Grant,
Laphroaig,Dewars

 

Il famossisimo WHISKY della Scozia

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